Сад огород советы кулинария

 

КАК ВЫРАСТИТЬ БРЮССЕЛЬСКУЮ КАПУСТУ.

Как вырастить брюссельскую капусту.Самостоятельным видом считается брюссельская капуста,выведенная из листовой.

Из самых полезных овощей это брюссельская капуста, в ней содержатся витамины, каротин, белки, жиры, углеводы, а белков и аскорбиновой кислоты в три раза больше чем в белокочанной. Солей калия, магния и железа брюссельская капуста рекордсмен она рекордсмен по их содержанию.

По своей питательности бульон из брюссельской капусты не уступает куриному. Полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями это диетический продукт. Функцию поджелудочной железы восстанавливает сок из капусты с добавлением сока из моркови, салата и стручковой фасоли.

Из брюссельской капусты очень вкусные супы и другие блюда. стебель у брюссельской капусты от 30 до 75 сантиметров и на нем расположены кочанчики до 90 штук на каждом растении величиной с грецкий орех. Агротехника брюссельской капусты близка к белокочанной капустой.

Брюссельская капуста влаголюбива и холодостойкая, семена прорастают + 3 градусов, всходы появляются через 4 дня при температуре + 18 градусов. Температура воздуха для выращивание рассады должна быть дневная + 15,ночная +10 в теплице.

Самая нормальная температура во время высадки рассады до формирования кочанчиков около 18 градусов, при боле высокой темперературе снижается качества и задерживается формирование урожая .

Брюссельскую капусту высаживают на богатые органическим веществами почвах и глубоко перекопанные. Свежие органические удобрения под посадку весной не вносят. Самые распространенные сорта это Геркулес 1342 и Эрфуртская.

Плодоношение у Геркулеса 1342 от 140- до 165 дней , количество кочанчиков на одном растении до 35 с весом около 500 грамм. Есть еще и зарубежные сорта, но опыт подсказывает надо выращивать районированные сорта, и урожай получишь хороший.

Капусту выращивать лучше после картофеля, лука, огурцов. свеклы, помидор, и возвращатся на прежнее место только через четыре года, чтобы капуста не заболела килой .

Для того чтобы получить высокий урожай капусты, надо обеспечить питательными веществами - вносить органические и минеральные удобрения из расчета - 60 килограмм на квадратный метр навоз или компост, а минеральных удобрений 200 грамм калия ,80 грамм фосфора и азота 180 грамм на один квадратный метр.

При перекопки весной или осенью вносить фосфорные и калийные удобрения. для получения хорошего урожая брюссельской капусты ее выращивают через рассаду.

Почвенная смесь должна состоять из двух частей перегнойной и двух частей дерновой. Высевают на глубину около одного сантиметра и между рядами около 6 сантиметров. расаду регулярно надо поливать и рыхлить, провести две подкормки. Следить затем, чтобы не было переувлажнение, это вызывает заболевание черной ножкой и мучнистой росой.

Подкормки проводят из расчета -10 рамм калия .20 грамм мочевины и 20 грамм суперфосфата на 10 литров воды для первой подкормки. Вторая подкормка увеличивает дозу расхода - мочевины 40,суперфосфата 40 и калия 30 грамм на 10 литров воды .

Через 45 дней расаду высаживают в грунт с 5 настоящими листочками, ратояние между растениями около 60 сантиметров и в ряду 70 сантиметров .

В дальнейшем проводится рыхление, поливы, подкормки. через 15 дней, когда растения тронулись в рост надо провести первую подкормку, а вторую при формировании кочанов. Подкормку вносят - азот -25 грамм, калия -25 грамм и суперфосфата 20 грамм. Вторую дозы увеличивают - калия 30 грамм, азота -30 грамм и суперфосфата 25 грамм .

Для подкормки можно использовать настоянный коровяк или птичий помет.

Брюссельскую капусту не окучивают. чтобы не загнили нижние кончики. Для повышение плотности кочанчиков и ускорение сроков сбора урожая проводят вершкование растения. В конце августа срезают верхушечную почку. а в конце сентября удаляют всю верхушку.

Убирают брюссельскую капусту в конце октября. убирая кочанчики по мере их созревания. В холодильники из можно хранить свежими около пол-тора месяца. Можно прикапать целыми растениями в песок и песок постоянно увлажняя, хранится в таком виде капуста более двух месяцев .

А теперь как вырастить свои семена брюссельской капусты.

Выращивание маточников для семян, агротехника точно такая же как и выращивании для продовольственных целей. До наступлении устойчивых холодов ниже -6 градусов маточники выкапывают, удаляют листья и кочанчики, оставить только верхучную почку и прикопать в песок в погребе .

Весной за 20 дней до высадки маточники доращивают в холодных парниках, за это время у них образуется очень хорошая корневая система. В конце апреля их высаживают на грядку на расстояние 70 сантиметров на глубину около 3 сантиметров.

Надо следить за тем чтобы капуста не срещивалась с другими видами капусты, иначе чистых семян этого роста не получите. Уход за семенниками такой же как и за капустой состоит из прополки рыхления подкормки.

Семена убирают через 4 месяца после посадки, убирают выборочна по мере созревания, ветки срезают и вешают в хорошо проветриваемых помещениях для дозаривания.кольраби

Вот мы и закончили выращивать брюссельскую капусту,надеюсь у вас получится вырастить хороший урожай.

Плноавилась статья поделись с друзьями и подпишись на обновление сайта

 



  • На главную