Истина стара, как мир: лучше один раз увидеть…

 

Посадите лук-порей

Здравствуйте, друзья!

Сочные зеленые листья лука-порея похожи на перья чеснока, но вкус нежный и пикантный. Но самые изумительные вкусовые качества у отбеленных толстых стеблей.

Урожайность этого лука в несколько раз выше, чем репчатого. Высевают порей не раньше начала марта, чтобы растения не вытягивались к моменту посадки в грунт в середине мая. К этому времени отрастают по 2-3 листа.

На подготовленной грядке делаем канавки глубиной 10-15 см, насыпаем на дно перегной с золой и хорошо проливаем водой. Затем раскладываем рассаду на расстоянии примерно 10 см друг от друга. Расстояние между рядами – 30 см. Прищипнув слегка корни (ко времени высадки рассады в грунт они отрастают очень длинные, что мешает быстрому укоренению), делаем в канавке углубление и сажаем молоденькие растения, присыпая землей. Утепляем посадки укрывным материалом до наступления устойчивой теплой погоды. В сухую погоду обязательно поливаем.

3-4 раза за сезон окучиваем, чтобы получить больше длинных отбеленных частей стеблей. В течение лета подкармливаем 2-3 раза. Уже в августе с некоторых растений можно срезать на салат нежную зелень, которая быстро отрастает.

На зиму лук выкапываем в конце октября, укладываем вертикально в ящик и присыпаем корни песком. Храним в погребе. Порей обладает уникальной особенностью: при зимнем хранении он не теряет витамин С, а накапливает его.

Часть растений можно оставить зимовать на грядке. И уже в марте, едва сойдет снег, на ней упруго щетинятся яркие зеленые листья порея. Здесь важно не упустить время: если к маю не убрать урожай, образуются цветоносы и лук становится непригоден в пищу.

Посадите лук-порей – не пожалеете!

 



  • На главную